隨著(zhù)社會(huì )不斷進(jìn)步，生活中很多餐飲店在選擇餐飲家具的時(shí)候不是很懂。而我們要想到適合自己的空間格局選擇餐桌椅沙發(fā)時(shí)候。要達到你想要的效果才行，如果你的餐廳定義為中式的?？隙ú荒苡梦魇降牟惋嫾揖?，這個(gè)說(shuō)的也是一個(gè)例子。表達的意思就是你要選對你們所用的。

選購餐飲家具要兼顧舒適美觀(guān)。餐飲家具式樣較多，但就餐桌來(lái)說(shuō)，國內常用的是方桌和圓桌，近年來(lái)，橢圓形的長(cháng)圓桌也較為盛行。與餐桌相配的餐椅一般都沒(méi)有扶手，傳統上把它形象地稱(chēng)作“燈掛椅”，這種形制很適合進(jìn)餐，因為人們在吃飯時(shí)不需要把雙手耷下來(lái)，沒(méi)了扶手反而更方便。餐飲家具要注意風(fēng)格搭配，餐桌和餐椅二者的造型、色彩要相協(xié)調，并與整個(gè)餐廳格調一致。

在餐飲家具安排上，切忌東拼西湊，以免讓人看上去凌亂而不成系統。其次要注意餐桌邊椅子的高度，太低或太高，吃飯時(shí)都會(huì )感到不舒服，坐久了會(huì )讓人腰酸腳疼。餐椅高度一般以42cm左右為宜，為了舒適起見(jiàn)。酒店固裝家具廠(chǎng)家會(huì )為消費者配上厚5cm左右的軟墊。這樣使用起來(lái)既不失古典韻味，又非常舒服。

餐飲家具是最容易被忽視的特色。人們會(huì )對那些有特色的餐飲店印象深刻，因此開(kāi)餐飲店就要嘗試做出自己的特色。但是人們對特色的重心關(guān)注點(diǎn)放在飯店空間裝修裝飾、菜品、餐具或是服務(wù)上面。當然這些也都是經(jīng)營(yíng)好一家餐飲店的基礎，但作為與顧客密切相關(guān)的餐飲家具(餐桌、餐桌椅、沙發(fā))常常被有意或無(wú)意的被我們忽視。

事實(shí)上，餐飲家具的作用不僅僅是為了滿(mǎn)足顧客就餐時(shí)候的需要。我們常常說(shuō)，細節決定成敗，要開(kāi)好一家餐廳，而餐桌椅、餐桌無(wú)論是從設計還是規劃擺放上始終都有著(zhù)隱藏因素環(huán)繞著(zhù)。如果沒(méi)有一定的知識和經(jīng)驗的話(huà)，餐廳中家具造型的設計和擺放。會(huì )對顧客以及餐廳的用餐氣氛產(chǎn)生不利的影響。

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