在全國來(lái)看廣東人的商業(yè)意識現在都是首屈一指的。

　　廣東人最崇拜神，尤其是財神爺，它們崇拜的不僅僅是那個(gè)穿古裝衣服的老頭，更主要的是生意上所有顧客，朋友都是他們的財神爺，只要有錢(qián)給我你就是財神。

　　廣東人一心一意想發(fā)財，更會(huì )想方設法的去尋找生財之道，這就是商業(yè)意識。

　　一、那么什么叫商業(yè)意識呢?

　　所謂的商業(yè)意識就是對于商業(yè)的理解，怎樣看待經(jīng)商以及運用何種方法去經(jīng)商。

　　二、什么叫酒店商業(yè)意識?

　　商業(yè)意識如此重要，在酒店經(jīng)營(yíng)中該怎么運用呢?

　　酒店商業(yè)意識：就是必須對餐飲的狀況深入了解，具備對市場(chǎng)的敏銳感覺(jué)和強烈的競爭意識。知道該如何經(jīng)營(yíng)管理酒店的方法。

　　酒店商業(yè)意識，應從以下幾個(gè)方面去培養。

　　第一，應走出自我，敢為天下先。中國的八大菜系。京、魯、川、粵、蘇、湘、皖、豫之中只有粵菜的存在時(shí)間較短，僅有幾百年的時(shí)間，它自清朝才發(fā)展成形而至目前為止，但是粵菜館幾乎全國各地都有，而且生意都不錯，這是為什么呢?

　　這就是廣東人的高明之處，不斷打破自己的記錄，敢為天下先，吸取各種菜系的精華，大膽變化。廣東人所吃的野味，讓別的地方的人聽(tīng)了都會(huì )發(fā)寒，什么蛇、貓、耗子、蟲(chóng)子、穿山甲都成它們心中的美味，也正是這種敢為天下先吃的商業(yè)精神，才使廣東的吃文化獨具特色，使粵菜獨成體系。

　　第二、必須不斷學(xué)習。改革開(kāi)放以前，廣東和其他地方一樣，沒(méi)有什么特別的經(jīng)營(yíng)商業(yè)的經(jīng)驗。廣東人經(jīng)營(yíng)酒店的方法在很大程度上是從香港人那里學(xué)習的。香港人在廣東投資酒店的特別多。精明的廣東人，怎能忍耐外人掙自己的錢(qián)呢(北方人沒(méi)有這種想法)(北方人特豪爽，誰(shuí)掙不是掙，掙去吧)廣東人開(kāi)發(fā)智力，努力向香港學(xué)習。香港一直處于自由競爭的商業(yè)社會(huì )，因而他們積累的商業(yè)知識和經(jīng)營(yíng)技巧，策略都是十分非富的，廣東人學(xué)會(huì )了揣摩消費心理，以及運用某種手段去吸引更多的顧客等等，運用先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)謀略，和香港人一爭高下。

　　第三、對于學(xué)會(huì )的東西，要細心轉化為自己的東西，更要不斷創(chuàng )新。

　　如果廣東人只是簡(jiǎn)單的學(xué)習香港酒店老板的做法，那么他們是決不會(huì )取得今天如此輝煌的成就的。廣東人可貴之處就在于善于創(chuàng )新。

　　比如顧客就是上帝，這種經(jīng)營(yíng)謀略就是廣東人同香港人學(xué)會(huì )的。但卻被廣東人發(fā)展成了新的東西。

　　上帝的義務(wù)：既然你是上帝，仁慈的主(被熱情服務(wù)后)不施恩惠，何謂上帝(讓顧客心甘情的去消費或成為回頭客)

　　廣東人讓人們真正理解了上帝的全部意義：

　　廣東人認為“不進(jìn)步就是退步，如果飯菜總是千篇一律，經(jīng)營(yíng)方式總是墨守陳規。那就無(wú)法滿(mǎn)足上帝顧客的心愿。久而久之，您將成為被上帝拋棄的人。

　　第五、善于運用(師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén)修行在各人，運用不好，學(xué)了也白學(xué)。同樣在一個(gè)教室里學(xué)習有的學(xué)生就能聽(tīng)出老師講課重點(diǎn)，有的學(xué)生則聽(tīng)個(gè)熱鬧一點(diǎn)也用不上)。

　　通過(guò)以上五點(diǎn)的領(lǐng)悟，你一定會(huì )培養出與從不同的酒店商業(yè)意識。

熱門(mén)搜索：酒店家具公司,星級酒店家具,酒店家具批發(fā)