受反腐大環(huán)境、原材料成本不斷提高以及行業(yè)競爭等諸多因素的影響,酒店家具也經(jīng)歷了一輪洗牌,面臨嚴峻生存危機的酒店家具行業(yè),比以往更積極的探索新的出路。
賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售一直都不是酒店家具的營(yíng)銷(xiāo)主渠道;多數企業(yè)采用的還是上門(mén)推銷(xiāo)、政府采購、展會(huì )等傳統的營(yíng)銷(xiāo)模式。隨著(zhù)近年酒店家具專(zhuān)業(yè)賣(mài)場(chǎng)和體驗館等的出現,為酒店家具企業(yè)提供了一種新的營(yíng)銷(xiāo)選擇。

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那么,入駐賣(mài)場(chǎng)的廠(chǎng)商如何才能更好的生存呢?
筆者通過(guò)走訪(fǎng)入駐的商家,總結了五大生存法則。法則一 選擇展位需下功夫
入駐商在選擇展位時(shí),先要搞清楚自己的市場(chǎng)定位和產(chǎn)品風(fēng)格,選擇與產(chǎn)品匹配的展位,不要為了省錢(qián)一味縮小面積,也切忌依葫蘆畫(huà)瓢。如兒童家具因為體積較小,相對來(lái)說(shuō)較小的展廳面積就能滿(mǎn)足產(chǎn)品的展示;但酒店家具的體積較大,所以入駐商挑選展位時(shí)要充分考慮這個(gè)特點(diǎn),選擇適合展示自家產(chǎn)品的面積,并有針對性地、科學(xué)地劃分展廳空間。入駐商要根據自己的產(chǎn)品和銷(xiāo)售需要選擇,不能一味追求大展廳。因為面積越大,運營(yíng)成本越高;如果單位面積的銷(xiāo)售額減少,就會(huì )擠壓利潤空間。
法則二 避免產(chǎn)品及展示方式的同質(zhì)化
酒店家具產(chǎn)品同質(zhì)化并非個(gè)別現象。部分品牌定位模糊,產(chǎn)品外觀(guān)、功能、材料等大同小異,如大多采用人造板材,顏色以棕色、胡桃色、灰白為主,設計雷同、區別不大。入駐商展示產(chǎn)品的手段單一,大多數只是簡(jiǎn)單的產(chǎn)品擺放,最多就是在桌面上擱幾個(gè)魚(yú)缸、盆景、電腦樣品,或在角落放幾盆綠色植物,基本沒(méi)有“軟裝”意識,展位也沒(méi)有設計的感覺(jué)。而不少廠(chǎng)商希望通過(guò)快速擴張搶占市場(chǎng)份額,因此同一品牌在同一賣(mài)場(chǎng)擁有兩個(gè)展位的為數不少。擴張戰略無(wú)所謂對錯,但入駐商在同一個(gè)賣(mài)場(chǎng)展示相同的家具,在某種程度上也導致了賣(mài)場(chǎng)產(chǎn)品的同質(zhì)化。入駐商應根據自身的實(shí)力(如經(jīng)營(yíng)能力、抗風(fēng)險能力)來(lái)合理擴張,把精力放在運營(yíng)質(zhì)量而不是數量上,避免跟風(fēng)開(kāi)店……
筆者認為,在終端賣(mài)場(chǎng)引入酒店環(huán)境的理念,可在一定程度上“弱化”同質(zhì)化的問(wèn)題,從而提高產(chǎn)品的附加值。這里說(shuō)“弱化”而不是“消除”同質(zhì)化,主要是基于酒店家具的客觀(guān)發(fā)展階段。弱化酒店家具產(chǎn)品的同質(zhì)化不妨結合酒店空間概念,在產(chǎn)品展示時(shí)融入更多的個(gè)性化風(fēng)格。入駐商不妨開(kāi)動(dòng)腦筋,營(yíng)造一個(gè)充滿(mǎn)吸引力的酒店空間,促使購買(mǎi)行為的完成。筆者認為各種家具展的做法值得借鑒,在酒店家具展上我們可以看到,展商的展位大多數經(jīng)過(guò)設計,每個(gè)展位都給人不一樣的感覺(jué);如果入駐商能在賣(mài)場(chǎng)展位投入適當的資金,根據自己產(chǎn)品的風(fēng)格和目標客戶(hù)的審美進(jìn)行設計,相信會(huì )有不一樣的效果,對銷(xiāo)售一定會(huì )起到促進(jìn)作用。雖然現階段單純“賣(mài)家具”也能生存,但從長(cháng)遠來(lái)看,想在眾多競爭對手中脫穎而出,必須具有自己的核心競爭力;重視酒店空間軟裝、從單純的賣(mài)產(chǎn)品變成賣(mài)酒店環(huán)境,改變傳統的展示方式,是提高競爭力的方法之一。
目前,入駐賣(mài)場(chǎng)的品牌多為國內品牌,國際大牌難覓蹤影。
出現上述情況并不奇怪,在部分業(yè)內人士看來(lái),參加政府或集團招標,走工程單才是明智之舉,因此“進(jìn)賣(mài)場(chǎng)走零售”的營(yíng)銷(xiāo)模式一直不被看好。另外,國際大品牌基本都不惜重金聘請優(yōu)秀設計師,建造自己的“酒店家具體驗館”。對它們來(lái)說(shuō),專(zhuān)屬體驗館才是提升品牌價(jià)值的一個(gè)手段。
事實(shí)上,品牌價(jià)值的提升有多種方法。如果國內品牌能通過(guò)賣(mài)場(chǎng)讓目標客戶(hù)認可自己的服務(wù)、經(jīng)營(yíng)理念以及產(chǎn)品的品質(zhì),從而提高自己的美譽(yù)度、影響力,一樣能使品牌價(jià)值得到提升。提升品牌價(jià)值最重要的是要找到風(fēng)險小、投資少的方法,酒店家具賣(mài)場(chǎng)應該是不錯的選擇。
法則四 評估賣(mài)場(chǎng)輻射能力的強弱
相對民用家具賣(mài)場(chǎng),評估酒店家具賣(mài)場(chǎng)輻射能力的強弱顯得更為重要。對商圈內的酒店家具產(chǎn)品結構進(jìn)行評估,看商圈能滿(mǎn)足哪類(lèi)消費需求,是專(zhuān)業(yè)化需求還是綜合性需求?對商圈輻射范圍或其他競爭商圈的情況進(jìn)行評估,比較各商圈的優(yōu)勢和劣勢,最后得出選擇該商圈的可行性。輻射能力越強,酒店家具賣(mài)場(chǎng)的發(fā)展之路才有可能走得更遠。
考察賣(mài)場(chǎng)的輻射能力,首先要求賣(mài)場(chǎng)擁有與之匹配的物流服務(wù),這樣入駐商家在物流中轉、倉儲等方面才沒(méi)有后顧之憂(yōu)。
法則五 提高營(yíng)銷(xiāo)人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)
筆者在賣(mài)場(chǎng)發(fā)現,目前酒店家具賣(mài)場(chǎng)的一線(xiàn)銷(xiāo)售員,大多數是從民用家具直接轉型而來(lái)。他們基本是接受了簡(jiǎn)單的培訓就匆匆上崗,對酒店家具知之不多,很難通過(guò)專(zhuān)業(yè)知識取勝。
銷(xiāo)售員對產(chǎn)品銷(xiāo)售至關(guān)重要,購買(mǎi)行為是否能夠完成,“臨門(mén)一腳”取決于銷(xiāo)售員,從這個(gè)角度來(lái)看,提高銷(xiāo)售員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)是入駐商賣(mài)場(chǎng)生存的關(guān)鍵法則之一。
對酒店家具企業(yè)來(lái)說(shuō),賣(mài)場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)畢竟是新事物,只有觀(guān)市場(chǎng)之變幻,才能謀自己的未來(lái)。
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